Combo Primeira Estrada Syrah 2023: A Essência da Viticultura de Altitude em 3 Garrafas
Mergulhe na autenticidade dos vinhos de inverno com o Combo Primeira Estrada Syrah 2023, trio que expressa com precisão o terroir único de Três Corações/MG, a 974 metros de altitude. Produzido no vinhedo pioneiro da dupla poda no Brasil, este Syrah brasileiro nasce de condições climáticas excepcionais – dias ensolarados, noites frias e solo latossolo vermelho – que garantem maturação lenta, concentração de aromas e equilíbrio perfeito entre acidez e estrutura.
Elaborado com técnica artesanal pela Vinícola Estrada Real, referência nacional em vinhos de colheita de inverno, cada garrafa preserva a pureza da fruta através de vinificação natural, sem clarificantes e com mínima intervenção. Um tinto de altitude que celebra a inovação científica e o respeito ao terroir mineiro.
O Diferencial do Primeira Estrada Syrah:
- Técnica revolucionária: Produzido com a dupla poda, método que inverte o ciclo da videira para colheita em inverno, quando condições climáticas favorecem concentração aromática e frescor natural.
- Terroir de altitude: Cultivado a 974m de altitude em solo latossolo vermelho de excelente drenagem, sob clima tropical de altitude – mesmas condições das grandes regiões vitivinícolas mundiais.
- Vinificação natural: Sem clarificantes químicos, fermentação com leveduras selecionadas, malolática conduzida com precisão. A fruta como protagonista absoluta.
- História e pioneirismo: Do vinhedo plantado em 2001 nasceu, em 2010, o primeiro vinho de inverno comercial do Brasil – um marco que abriu caminho para dezenas de vinícolas na região.
O que você irá receber:
3 garrafas do Primeira Estrada Syrah 2023 – Safra 2023 (750ml)
- Perfil: Tinto seco jovem, sem passagem por madeira. Sedoso, envolvente, taninos bem integrados, acidez precisa e estrutura equilibrada. Expressão autêntica da uva Syrah.
- Terroir: Três Corações/MG, 974m altitude, latossolo vermelho, clima tropical de altitude (dias quentes, noites frias). Primeiro vinhedo de dupla poda do Brasil, plantado em 2001.
- Elaboração: Colheita manual seletiva, desengace, maceração controlada em tanques de inox, fermentação a temperatura moderada (25°C), malolática natural, filtração leve, engarrafamento direto.
- Notas: Visual rubi profundo brilhante. Olfato: ameixa seca, amora, romã, violetas, pimenta preta, couro. Boca sedosa, estruturada, persistente.
- Harmonização Ideal: Carnes assadas e grelhadas, cordeiro com especiarias, ragu de javali, risotos de cogumelos selvagens, massas artesanais, queijos curados (parmesão, pecorino).
- Graduação alcoólica: 14,4%
- Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
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