Vinhos Espumantes

Os vinhos espumantes da Vinícola Estrada Real representam a perfeita síntese entre técnica tradicional e o terroir excepcional da Serra da Mantiqueira. Produzidos em Caldas, a 1.200 metros de altitude, em solo latossolo vermelho, esses espumantes obtêm um frescor e acidez naturais excepcionais, próprios de uma região de clima de altitude favorecendo vinhos refinados e vibrantes. O método tradicional champenoise é rigorosamente aplicado, com segunda fermentação em garrafa e autólise de 24 meses, garantindo perlage fino, textura cremosa e uma complexidade aromática singular.

De cor amarelo-palha brilhante, os espumantes da Estrada Real exibem um perlage contínuo e delicado. No nariz, notas de maçã verde e abacaxi fresco se entrelaçam com toques amanteigados e sutis de pão tostado, resultado da longa autólise. Em boca, são secos, tensos e equilibrados, com uma acidez viva que proporciona frescor e faz com que cada gole seja uma experiência memorável de elegância e leveza. Essa combinação faz deles a escolha ideal para harmonizar com ostras, frutos do mar, tartares, sushi, queijos frescos e pratos leves da alta gastronomia.

A Estrada Real, ao aliar tradição e inovação, oferece espumantes que valorizam o trabalho humano e o respeito ao terroir mineiro, destacando o Sul de Minas Gerais como uma região de excelência para vinhos finos. Cada garrafa é uma celebração da qualidade e do cuidado na produção, perfeita para ocasiões especiais e para quem busca momentos sofisticados e inesquecíveis.