Primeira Estrada Prógono Syrah Gran Reserva 2020

"O Ícone Dos Vinhos de Inverno, Em Sua Versão Definitiva"

A palavra "prógono" significa: o precursor de uma ideia, o lider de um movimento. Derivado dos vinhedos mais antigos da colheita de inverno, os primeiros vinhedos da Vinícola Estrada Real, Prógono vem para mostrar o potencial de toda a inovação que mudou o cenário dos vinhos Brasileiros, e dar a largada de uma nova era na historia da viticultura nacional.

Vinhedo

Símbolo da viticultura de inverno, o Prógono nasce no vinhedo pioneiro da dupla poda em Três Corações/MG, a 974 m de altitude. Cultivado em solo latossolo vermelho e clima tropical de altitude, é o ícone da vinícola. 

Vinificação

Após colheita manual, as uvas são fermentadas com leveduras selecionadas e passam por longa maceração. O vinho amadurece 12 meses em barricas francesas de primeiro uso, com clarificação natural e sem filtração. 

Análise Sensorial 

Apresenta cor rubi intensa, com aromas de frutas negras maduras, cacau, especiarias e notas tostadas. Em boca, é encorpado, com taninos sedosos, acidez equilibrada e final prolongado e marcante. 

Harmonização 

Cortes de carnes nobres, cordeiro assado, queijos curados e pratos de alta gastronomia. 

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C 

Graduação alcoólica: 15,5%